斜剪头
拔出虾肠
每一只慢慢刷干净
备料:小洋葱、姜蒜、辣椒、料包:八角桂皮茴香……
稍微烫一下,冷水去除浮沫
在冷水中浸泡冲洗干净
放入葱头、姜片爆香,炒料,大火炒香,加入蒜片、秘制配方(八角、桂皮、香叶、茴香……)
加入小龙虾炒干水份,再加一罐啤酒小火焖。
盖上锅盖,确保煮透入味
最后加入青蒜头炒干收汁我是把小龙虾夹出来,过滤掉八角桂皮等佐料,把汁淋在小龙虾上。
上传你做的游水小龙虾-少油版