锡纸烤鲈鱼-糖醋口味
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人做过这道菜
马师奶
看着繁琐，实际简单，腌鱼，煎鱼，烤鱼三部完成，就是配菜多点制造颜值，招待朋友显得厨艺很高的样子(￣∇￣)
用料
锡纸烤鲈鱼-糖醋口味的做法
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鲈鱼洗净，少量盐和现磨胡椒涂抹鱼身和肚子，腌渍一小时以上
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腌鱼的同时预热烤箱上下火200度，黄椒，唐芹，红椒分别切丝并开水汆烫
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腌渍好的鲈鱼表面轻拍一层薄薄的淀粉，大火热锅热油煎至两面金黄，放入烤盘，切下小葱葱头和葱白塞入鱼腹，烤盘封上锡纸，入烤箱200度烤20分钟
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调制糖醋汁：一份酒，两份酱油，三份糖，四份醋，五份水，以及少量淀粉搅拌均匀，烧煮至有一定浓稠度
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取出鲈鱼，揭走锡纸，铺上汆烫后的彩椒、唐芹、青柠片装饰，挤少量青柠汁，浇入调好的糖醋汁就完成了✅
