登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 蒸萝卜咸菜

蒸萝卜咸菜

3 人做过这道菜
收藏
云淡风轻1982的厨房  云淡风轻1982
个人觉得这是咸萝卜的最丰润吃法。

用料  

萝卜 3根晒干的萝卜花咸菜
蚝油 一大汤匙
盐 斟酌适量，可不放
五香粉 一平匙
味精 少许
葱姜蒜 适量
孜然粉 一大汤匙
熟油 一汤勺
大料 两半，不喜欢味重可以不放或少放

蒸萝卜咸菜的做法  

  1. 将泡软的萝卜切碎，别泡的太软。

    蒸萝卜咸菜的做法 步骤1

  2. 找个大点的盆放进你想添加的所有调料，还需要添加老抽和鲜酱油调色盒调味。

    蒸萝卜咸菜的做法 步骤2

  3. 然后翻拌，搅拌，你随意。

    蒸萝卜咸菜的做法 步骤3

  4. 最后加入熟油拌匀，装进合适你蒸锅的盆子当中。

    蒸萝卜咸菜的做法 步骤4

  5. 开始蒸……我蒸了40分钟闷了26分钟。

    蒸萝卜咸菜的做法 步骤5

  6. 成品，能吃出肉味的咸菜

    蒸萝卜咸菜的做法 步骤6

小贴士

千万不要将萝卜泡太久，否则你整出来的可能会是满满一盆吸饱了水的海绵条。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的蒸萝卜咸菜

 

蒸萝卜咸菜相关分类

蒸 电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2018-05-04 23:53:11
404 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


蒸萝卜咸菜的答疑

  • 下厨房用户_4ye0d(下厨房)
    下厨房用户_4ye0d  2018-09-17  
    2 赞
    我想问一下，你的萝卜没蒸之前是怎么弄成萝卜干的？
    作者回复 2018-10-16  
    用盐水腌渍两天，萝卜会变软一些，然后切花刀，蓑衣黄瓜那种。晾晒成干就可以了。
  • 你好_Gln(下厨房)
    你好_Gln  2023-11-09  
    0 赞
    就是正常的萝卜干还是本身就带咸味的萝卜干呢
    作者回复 2023-12-09  
    带咸味的。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负