抹茶小兔子饼干

8 人做过这道菜
哄娃神器,可爱爆表

用料  

糖粉 58克
抹茶 3克
黄油 98克
低筋面粉 150克
蛋黄 1个
黑芝麻 适量

抹茶小兔子饼干的做法  

  1. 黄油提前拿出来室温软化

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤1
  2. 打蛋器低速打到顺滑状态

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤2
  3. 分三次加入糖粉,每次但是打蛋器低速打均匀以后再加下一次糖粉

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤3
  4. 第二次加糖粉打均匀

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤4
  5. 第三次加糖粉打好之后的状态

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤5
  6. 然后,加一个蛋黄,低速打均匀

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤6
  7. 打均匀的状态

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤7
  8. 低筋面粉,过筛入打均匀的黄油

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤8
  9. 用手配合划刀搅拌均匀

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤9
  10. 和好的面团分成两份,一份大约158克左右

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤10
  11. 取出其中一份加入三克抹茶粉,揉匀

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤11
  12. 把原色的面团分成两个20克的小面团,做成两个长20厘米的长条。另外一个做成长方形长20厘米的长条。放入冰箱冷冻。冷冻。冷冻

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤12
  13. 另外一个抹茶面团垫保鲜膜擀成20×20的正方形片。放入冰箱冷藏30分钟

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤13
  14. 冷藏好拿出来,开始组装

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤14
  15. 把抹茶面片切成细条,放在大面团的正中间

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤15
  16. 然后在抹茶条的两侧贴上两个小原色条。这两个就是兔子的耳朵

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤16
  17. 在兔子耳朵两侧在贴一条抹茶面片

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤17
  18. 用剩下的抹茶面片包住原色的面团

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤18
  19. 包好后用保鲜膜在裹起来,放入冰箱冷冻半个小时

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤19
  20. 半小时后拿出来用刀切成大概6毫米厚的片

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤20
  21. 用黑芝麻装饰一下,做成小兔子的眼睛和嘴,烤箱140度预热

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤21
  22. 预热好烤箱,140度,烤25分钟左右,根据自己烤箱脾气自己控制温度。

    抹茶小兔子饼干的做法 步骤22

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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