小龙虾洗净后加若干生姜和盐用啤酒煮熟。
将小龙虾去壳去筋备用
去筋很重要哦
油锅中加入小龙虾和洋葱翻炒3-5分钟，加美味鲜酱油和若干啤酒或水，再翻炒3-5分钟左右加糖收汁。类似红烧肉做法。喜欢吃辣的朋友可以添加辣椒等调料。
另起油锅加入米饭（最好是隔夜的或较干的米饭）翻炒均匀后加入小龙虾（不放汁）翻炒，再酌量加入小龙虾汁翻炒。
最后撒葱花关火，Q弹香浓的小龙虾炒饭出炉啦！
上传你做的Q弹小龙虾炒饭
练霓裳9322
