香菜末炒牛肉粒(或胡萝卜缨)

1 人做过这道菜
爷爷教的这道菜,爷爷退休以后闲在家里开始做饭,这道菜是爷爷教我妈的,我在旁边偷师学会的,看了其他的菜谱,都不是一样的做法,写一个。

用料  

牛肉 200克
香菜末或胡萝卜缨 300克
姜末 少许
胡椒粉 大量
生抽 少许
葱或洋葱末 少许
生粉 少许
剁椒/黄灯笼椒 少许

香菜末炒牛肉粒(或胡萝卜缨)的做法  

  1. 牛肉逆条纹切末,香菜切末,生姜、葱切末

  2. 油烧热,下葱姜爆香,下牛肉末爆炒

  3. 倒入少许料酒,生抽,牛肉变色下香菜末

  4. 炒均匀,放生粉勾芡

  5. 待烧开,放剁椒,撒入大量胡椒粉,出锅

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-03 20:01:25
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