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茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）

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麦岛的麦的厨房  麦岛的麦
特别喜欢番茄浓汤，夏日清爽来一锅

用料  

西红柿2 个
豆腐0.5 块
牛肉150克
蒜姜少许
盐、胡椒少许
蛋清0.5只
葱花适量

茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法  

  1. 牛肉剁成馅儿

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤1

  2. 豆腐压成泥，与牛肉泥混合

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤2

  3. 加入蒜蓉、葱花、盐、胡椒粉、蛋清混合均匀，待用

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤3

  4. 小锅水烧至冒小泡，关到最小火

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤4

  5. 用勺子把混合好的肉馅舀成丸子，放进锅里，这里切忌一定不能开大火一定不能搅拌，减脂版丸子里没有加淀粉，会散架的

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤5

  6. 煮至成型后捞起备用

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤6

  7. 番茄去皮剁碎，加入胡椒粉、蒜，煮开后放入牛肉丸，焖煮一会儿一会儿即可

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤7

  8. 吃之前记得按口味加盐哈

    茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-05-03 15:17:37
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