土豆去皮洗净。
把土豆切成长方形。
正面45度切成薄片，反面直接切成薄片，
切好的土豆
锅开后把用竹签穿好的土豆，放在沸水中烫一下，
另起锅把土豆放进锅里小火炸，炸到两面金黄捞出装盘。
炸好的土豆风琴，
撒上番茄酱。也可以撒上椒盐。孜然粉。随自己喜欢。
撒上自己喜欢的食材。
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阴夫人私房菜
