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菠萝甜椒虾仁滑鸡柳

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用料  

鸡胸肉
虾仁
菠萝
甜椒（圆菜椒）
盐
料酒
蛋清
生粉
酱油
蚝油
姜蒜
油

菠萝甜椒虾仁滑鸡柳的做法  

  1. 虾放急冻冻15分钟左右拿出剥壳去虾肠，加蛋清生粉盐酱油料酒抓匀放冰箱冷藏腌制；鸡胸肉切薄片，用同样料抓匀冷藏腌制

    菠萝甜椒虾仁滑鸡柳的做法 步骤1

  2. 菠萝提前切小块泡盐水，甜椒切小块，姜切片，蒜拍扁

    菠萝甜椒虾仁滑鸡柳的做法 步骤2

  3. 热锅放油，姜蒜炒香后放入鸡胸肉滑炒，快熟时放入虾仁继续快速翻炒，同时加入适量蚝油拌匀，放入菠萝再翻炒片刻铲出

    菠萝甜椒虾仁滑鸡柳的做法 步骤3

  4. 锅放油爆香蒜后加入甜椒炒至快熟加入少许盐调味，再加入菠萝虾仁鸡柳一起翻炒均匀出锅

    菠萝甜椒虾仁滑鸡柳的做法 步骤4

小贴士

鸡柳和虾仁都是快熟物，不要炒久了，这样才嫩，这次我觉得时间过久了。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的菠萝甜椒虾仁滑鸡柳

 
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该菜谱发布于 2018-05-02 19:39:02
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