准备:鸡蛋,牛奶,白糖,布丁瓶,筛网,蒸笼,蒸布
蛋黄蛋清分离分别装碗,加点白糖,白糖可加可不加。
分别倒入牛奶,蛋黄60ml,蛋清50ml.搅拌均匀。
蛋黄蛋清分别用筛网过筛。去除小气泡。
蒸锅放块蒸布,放上蛋黄蛋清
加个盖子,防止水汽回流,用保鲜膜也可以。中小火17分钟。
蒸好后关火在闷五分钟。出锅加点水果也可以。
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