美善 品 茶叶蛋

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一直对溏心蛋情有独钟,但是要做出溏心茶叶蛋可不是那么容易的!如果你有美善品就能轻而易举地做出溏心茶叶蛋!

用料  

鸭蛋 8个
老抽 20克
生抽 30克
20克
15克
干香菇泡发 3个
桂皮 5克
八角 2个
香叶 2片
小茴香 适量
红茶 5克
700克➕400克(煮鸭蛋)

美善 品 茶叶蛋的做法  

  1. 把鸭蛋放入网锅,主锅加入400克水,12分钟V键速度1,把鸭蛋煮熟!

    美善 品 茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 煮熟的鸭蛋过凉水,轻轻敲碎蛋壳,放一边待用!

    美善 品 茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 清空主锅,插入蝴蝶棒,然后放入所有的调料,包括泡香菇的水,15分钟100度小勺,把香料的味道煮出来!

    美善 品 茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 放入鸭蛋,40分钟70度反转小勺!煮好之后让蛋继续泡12到24小时,泡过的茶叶蛋更入味,更好吃!

    美善 品 茶叶蛋的做法 步骤4

小贴士

鸭蛋鸡蛋通用
 
该菜谱发布于 2018-04-29 20:14:43
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