菠萝海鲜蛋炒饭

8.0 综合评分
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炒饭绝对是每一个小朋友的心头爱。经油炒制过的米饭粒粒分明,松散软糯,香气四溢。加上酸甜的菠萝、鲜甜的海鲜、五颜六色的蔬菜搭配,最后盛装在菠萝壳中端上饭桌,又好看又好吃说的就是它啦!
既然是炒饭,油的选择自然非常重要。这一次我们选用了多力黄金3益葵花籽油,它不仅油色金黄、质地清爽、气味清香,还有淡淡的坚果气息,用它来炒制这一道菠萝鲜虾蛋炒饭,在酸甜和鲜甜的层次之上又多了坚果香气,绝对是锦上添花的不二选择。
其实,除了美味的因素之外,最重要的是多力黄金3益葵花籽油是一款黄金级的葵花油。它不仅全部采用物理压榨,并独有七重物理精炼工艺,去除杂质的同时完美保留原料中的营养。它富含能够保护视力的维生素A、保护心脏的α-维生素E和保护大脑的磷脂等黄金3元素,对于各个年龄段的家人来说都是好处多多。

多力黄金3益葵花籽油,从味道到营养都是上佳之选。这次使用后,我们对这瓶油的好感真的油然而生。将多力黄金3益葵花籽油作为家庭的日常烹饪用油,这是我们的选择,也号召大家都来试试看哦~

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用料  

多力黄金3益葵花籽油 30克
菠萝(最好是凤梨) 1/2只
米饭 1小碗
扇贝 3个
蟹肉棒 3根
鱼肉肠 2根
鸡蛋 2个
洋葱 30克
胡萝卜 30克
莴笋 30克
青豆 20克
小葱 2小根
生姜 2片
大蒜 1瓣
白胡椒粉 0.5克
3克
鱼露 5克

菠萝海鲜蛋炒饭的做法  

  1. 首先准备好全部原料。

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 将菠萝对半剖开,在切面上用刀划出格子,再挖出菠萝果肉备用。(这次用的是凤梨,品质比较好,果肉中间没有硬芯。如果是有硬芯的记得要把硬芯去掉。)

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 先将挖空的菠萝壳送入烤箱,以上下火200度烘烤10分钟左右,去除多余的水分。

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 将所有的蔬菜原料和蟹肉棒、鱼肉肠全部切成小丁备用。将鲜虾去壳后开背备用。将葱姜蒜全部切末备用。

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散,锅中倒入多力黄金3益葵花籽油烧热,倒入蛋液炒散后盛碗备用。

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 锅中再次倒入多力黄金3益葵花籽油,烧热后倒入所有蔬菜配料炒至断生。用好油炒好菜油烟少,香香哒~

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 倒入米饭,用铲子压散后翻炒均匀。

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 最后依次倒入剩余的海鲜配料、炒好的鸡蛋、菠萝果肉块、葱姜蒜和调料,快速翻炒均匀至海鲜食材全部断生后即可起锅。

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 将炒好的菠萝海鲜蛋炒饭装入菠萝壳中,上桌。

    菠萝海鲜蛋炒饭的做法 步骤9

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菠萝海鲜蛋炒饭相关分类

该菜谱发布于 2018-04-26 13:30:26
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