鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
香肠&美式炒蛋可颂三明治
7.9
综合评分
39
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用料
香肠&美式炒蛋可颂三明治的做法
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准备好全部食材，此为2人份量。
鸡蛋打散成鸡蛋液，加牛奶、盐搅拌均匀。芝麻菜洗干净沥干水份，番茄用盐搓洗干净切片。
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锅里放少许油，将香肠双面煎至金黄。
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也可以在香肠上改花刀再煎。
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锅里放入小块黄油。
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将蛋液倒入黄油融化的锅里。
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开小火，待蛋液最下层凝固了，用锅铲将四周的蛋液往锅中间推，这时候凝固的鸡蛋会留在中间，未凝固的蛋液会流向锅四周；待四周的蛋液底层凝固，再次重复以上步骤，直到没有流动的蛋液就赶紧关火，要保持美式炒蛋的嫩滑！
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在做好的美式炒蛋上撒黑胡椒碎调味。
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可颂对半切，铺上芝麻菜和番茄片。
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铺上美式炒蛋。
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放上煎好的香肠。
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再装饰一点芝麻菜，就可以开吃啦！
小贴士
1. 炒蛋一定要小火，若火力太大可以先关火用余温慢慢做。
2. 可颂上没有抹酱汁，完全是利用咬一口爆汁的番茄调味，芝麻菜也是辛辣的，香肠也会爆汁。如果喜欢抹酱汁可以在可颂上抹一层你喜欢的酱汁。
3. 香肠可以整根煎也可以改花刀，整根煎锁住汁水会一口爆汁比较嫩；改花刀煎出来更香，个人喜好啦。
2. 可颂上没有抹酱汁，完全是利用咬一口爆汁的番茄调味，芝麻菜也是辛辣的，香肠也会爆汁。如果喜欢抹酱汁可以在可颂上抹一层你喜欢的酱汁。
3. 香肠可以整根煎也可以改花刀，整根煎锁住汁水会一口爆汁比较嫩；改花刀煎出来更香，个人喜好啦。
