莲藕眉豆煲猪脚(伊莱特能量土锅)

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这道莲藕眉豆煲猪脚不是汤,是炖菜,地道粉藕和富含胶原蛋白的猪脚,加上口感粉绵的眉豆,一起煲到软烂的程度,每一种食材互相浸染,浓香扑鼻,温润暖心。

用料  

猪脚 500g
莲藕 1根
眉豆 100g
1截
1块
3瓣
干辣椒 1个
八角 2个
老黄冰 2块
红烧酱油 2大勺
1小勺

莲藕眉豆煲猪脚(伊莱特能量土锅)的做法  

  1. 备好材料;

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  2. 准备:
    猪脚飞水,莲藕去皮切块,眉豆用清水浸泡半小时,葱切段,姜蒜切片

    莲藕眉豆煲猪脚(伊莱特能量土锅)的做法 步骤2
  3. 飞水后的猪脚放入能量土锅;

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  4. 放入莲藕;

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  5. 加入眉豆;

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  6. 再放入葱姜蒜;

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  7. 放入老黄冰;

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  8. 最后放入红烧酱油和盐,加水至食材1/2,选择“营养炖”,程序结束就可以出锅了。

    莲藕眉豆煲猪脚(伊莱特能量土锅)的做法 步骤8
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    莲藕眉豆煲猪脚(伊莱特能量土锅)的做法 步骤9

小贴士

心得分享:
1.红烧酱油中含有糖分,可以不加糖;
2.猪脚飞水可以去除多余油脂;
3.盐的用量注意根据个人口味调整。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
 

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