本帮酱鸭腿

Name: 本帮酱鸭腿
Ingredients: 3-4只鸭腿; 鹌鹑蛋啊笋啊都行其他食材; 半小碗生抽; 几片八角; 适量酒

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酱鸭腿是很好吃的！加戏比如鹌鹑蛋啊笋啊也是极好的！

用料

四只鸭腿洗净，剪掉多余的油啊皮啊；
放入锅中，清水盖没，小碗倒半碗六月鲜红烧酱油，酒适量，八角放一整只或者三四小片，大火煮开，小火约1.5小时，🥢戳穿即可；收汁，加冰糖两大块（或白糖两汤勺）；不断用汤水淋鸭腿；直到基本收干即可！

鸭腿菜场买的，有些比较肥的部位一律修剪掉，最后出品味道比较好！

随便看看

该菜谱发布于 2018-04-23 18:23:43

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