菠萝咕噜肉
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
板栗大人
菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，又有肉又有水果，酸甜开胃，特别适合小朋友的胃口，而且颜色艳丽，看了让人口水横流😋😋。逢年过节这也不失为一道非常好的菜肴。
用料
菠萝咕噜肉的做法
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里脊肉切丁，加入鸡蛋，胡椒粉1小勺，盐少许，淀粉搅拌挂糊。
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油烧热，肉丁逐个下油锅及时划开防止粘连。
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炸至熟透，颜色微黄捞出，油温升高复炸20秒捞出备用。
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准备胡萝卜切丁，青椒切菱形片，菠萝切块，番茄沙司小半碗。
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锅中入油，番茄沙司倒入炒红，加入白糖，少许清水熬制。
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烹入白醋。
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先放入入胡萝卜和菠萝，稍煮。再放入炸好肉丁。
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青椒片同时入内，淀粉稍勾芡至浓稠，翻炒均匀立即出锅。
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装盘。
