自制花椒面

5 人做过这道菜
家里有很多花椒,想自己制作花椒面,习惯性的来到下厨房搜,搜啊搜,没搜到😂那我就自己制作个菜谱吧,送给需要的朋友。可是如果你们嫌弃这个太简单了,也不要告诉我哈,让我自己得意会吧。

用料  

花椒 适量
铁锅 1口

自制花椒面的做法  

  1. 铁锅烧微热,是微热啊,要不你的花椒放进去就糊了,别怪我啊。

    自制花椒面的做法 步骤1
  2. 炒啊炒啊炒啊炒,用手可以轻易碾碎就可以了,颜色是淡淡的黄色,黄色。

    自制花椒面的做法 步骤2
  3. 稍微放凉后扔进料理机,我用的是炒冰挡50秒,喜欢粗颗粒的就打一遍,喜欢细颗粒的就打两遍。满屋子的花椒香。

    自制花椒面的做法 步骤3
  4. 这花椒面香的我不行不行的了,决定明天吃花椒面饼。

    自制花椒面的做法 步骤4

小贴士

1.开始锅不能烧的太热,否则花椒立马就会糊掉。
2.火不能太大,要小火🔥勤翻动。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-22 19:20:30
258 收藏


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自制花椒面的答疑

  • 风轻云淡_qlbo  2018-10-06  
    5
    我想自制花椒面,也是习惯性来下厨房找啊找,结果找到了😁,谢谢您的分享。
    作者回复 2018-10-06  
    不客气,希望能帮到您
  • 思含bfa  2018-12-30  
    2
    打碎的过程扔了好多……,你去籽吗?我看还有些枝。
    作者回复 2018-12-30  
    你好,花椒不用去籽呢,大概是花椒品种不一样,有的枝枝比较多一点,如果料理机无法打碎,那就在开始的时候把枝子挑出来吧。我是直接炒熟直接打的。
  • 秦榕蔓_hb9s  2019-11-03  
    1
    壳怎么弄掉呀
  • 妞宝的妈妈  2019-02-23  
    1
    擀碎的时候觉得闻起来有点麻麻的味道,吃起来不会麻吧?还是我炒的时间短?再炒担心糊了~
    作者回复 2019-04-30  
    麻椒就是会有点麻麻的感觉,正常的,看着颜色发生变化或者用手试着捏一下很轻易的碾碎了,就是熟了,不用担心。祝你成功
  • 雪景666  2018-09-13  
    0
    要是花椒炒时间长了,过火了,还能吃吗?我尝了一个里面的黑籽,微苦……
    作者回复 2018-09-13  
    那应该不能吃了吧,再说苦苦的也不好吃啊

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