软炸香椿鱼

2 人做过这道菜

用料  

香椿 1把(大约100克)
鸡蛋 2个
面粉 50克
6克

软炸香椿鱼的做法  

  1. 香椿一把,开水汆烫至变色,过凉水之后,沥干水分,潮湿状态。

    软炸香椿鱼的做法 步骤1
  2. 把香椿放入塑料袋里,把面粉也倒进去。

    软炸香椿鱼的做法 步骤2
  3. 摇晃塑料袋,使面粉均匀的粘在香椿上。

    软炸香椿鱼的做法 步骤3
  4. 在准备好的鸡蛋里放入盐,打撒鸡蛋。

    软炸香椿鱼的做法 步骤4
  5. 把裹满面粉的香椿,放入鸡蛋液里。

    软炸香椿鱼的做法 步骤5
  6. 将均匀裹满鸡蛋液的香椿,放入加热的油锅里,炸至金黄即可。

    软炸香椿鱼的做法 步骤6
  7. 炸好的香椿鱼

    软炸香椿鱼的做法 步骤7

小贴士

出锅的香椿鱼,放在吸油纸上,尽量减少油的摄入量。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-22 14:00:38
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软炸香椿鱼的答疑

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