丝瓜虾仁汤
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人做过这道菜
了不起的小丽
我是山东人，所以每顿饭喝汤必不可少，我们的汤跟广东那边不太一样……
山东人叫做‘咸汤’
每次喝完都会感觉很滋润～
山东人叫做‘咸汤’
每次喝完都会感觉很滋润～
用料
丝瓜虾仁汤的做法
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准备食材
2根丝瓜削皮，切成小点滚刀块
葱姜切丝
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虾仁切丁，用白胡椒粉，盐，蛋清少许腌制十分钟，因为最后要打蛋花，所以可以提前打两个蛋出来，取一点腌虾仁
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热锅凉油，炒香葱姜，加入丝瓜炒软
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倒入足量的水，加盐，白胡椒粉少许，烧开
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让水烧着，准备一小碗面粉，加水调成面糊
对！我们用面粉，不是淀粉哦～
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面糊稠稀度见视频哦
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水开后，加入面糊，这样用勺子一勺一勺画圈打进去
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加到这样的稠稀度，不要太稠，不然越熬越稠，虾仁这个时候放最好。
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打入蛋液，小窍门！用勺子在汤的上面打圈，出来的蛋花才漂亮～
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加入鸡精调味，尝一下味道，不咸再添加点盐，不要太咸哦～不然不鲜美
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关火撒小葱末，加点香油就OK啦
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靓汤～😍😍😘
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其实我觉得做早餐跟油条更配哦😊
