芒香芦笋炒牛柳
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櫻井勝太郎
用料
芒香芦笋炒牛柳的做法
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牛肉切丝用料酒和柠檬汁腌起来
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西兰花杆，芒果切条状，芦笋切斜段
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锅中放少许油加热，油热后先放入西兰花杆，翻炒片刻，加入芦笋。（没有西兰花杆就直接放芦笋炒）
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牛肉裹上少许淀粉后加入锅中一起翻炒，加入适量酱油翻炒片刻到芦笋颜色变深一点
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加入芒果继续翻炒，加入适量糖快速翻炒后起锅。
小贴士
牛肉一定要加少许淀粉抓一下，这样肉不容易老
