脚(甲)粽的包法

3 人做过这道菜
端午节很快要到了,很多地方都有吃粽子的习惯,包粽子的方法也很多,在我家包四角粽子和甲粽为多,近年来,因甲粽紧实,烧熟后不易漏,受到家人的喜欢,所以这种包法为多。

用料  

粽叶2~3
糯米适量

脚(甲)粽的包法的做法  

  1. 先把糯米淘好,盆里放水浸泡1小时左右,泡好就行。

    脚(甲)粽的包法的做法 步骤1
  2. 准备2~3片粽叶,大的2片,小的叶3片,排好做成漏斗状,保证尖部紧实,不漏米,然后装米,并用手压实。

    脚(甲)粽的包法的做法 步骤2
  3. 如果觉得手指压不紧,就用根筷子加压几下。

    脚(甲)粽的包法的做法 步骤3
  4. 米装好后,上面放一张粽叶,从见米的的口先压住,再把叶向下包。(这步忘记拍照了)。

  5. 用粗点的线捆扎好,就这形状,这就是包好的甲种。

    脚(甲)粽的包法的做法 步骤5
  6. 把粽子全部包好后,放电饭锅里,加满水,开煲汤2小时就行了。我家的一锅能烧20只粽子。

    脚(甲)粽的包法的做法 步骤6

小贴士

我这次是包的纯糯米粽,当然根据各人喜欢可加火腿、红豆等的。
今天终于能拍个视频过程了。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

脚(甲)粽的包法相关分类

该菜谱发布于 2018-04-21 22:20:15
56 收藏


脚(甲)粽的包法的答疑

  • He宝贝  2018-12-19  
    0
    我妈包的也是这种粽子,这个不叫斧头粽么?我还没和老妈学过,这门手艺真是要传下去的😄
    作者回复 2018-12-19  
    对!😊🌷🌷🌷
  • 嘿嘿我爱我厨房  2018-06-27  
    0
    你包的粽小巧 😊味道怎么样呢
    作者回复 2018-06-27  
    没调味品,沾糖吃就行。
  • 夏目雨儿  2018-06-10  
    0
    好厉害,包的真漂亮
    作者回复 2018-06-10  
    谢谢鼓励!🌺🌺🌺

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