生拌西葫芦丝（爽口快手菜）
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人做过这道菜
cicill
清清爽爽的一道快手菜！
芥末油是亮点～
选择比较嫩的西葫芦，可以带皮生吃。
配料：蒜抹，干辣椒，盐，白醋，生抽，糖，香油，芥末油
1. 西葫芦洗净，连皮整根平放擦丝器上，擦长丝。
2. 西葫芦丝，开水烫掉生味，浸1分钟。
3. 盐糖白醋，生抽，香油，芥末油所有调料混合在碗里调匀，浇在西葫芦丝上。
4. 蒜抹，干辣椒，码在西葫芦丝上。起锅烧热油，淋在蒜抹和干辣椒上。
小贴士：
1、西葫芦丝在加盐后会很快出水，然后打蔫儿，口感不脆卖相也不好了，一定现吃现拌。
2、生的西葫芦，吃起来清新脆嫩爽口。加了芥末油别有一番风味
芥末油是亮点～
选择比较嫩的西葫芦，可以带皮生吃。
配料：蒜抹，干辣椒，盐，白醋，生抽，糖，香油，芥末油
1. 西葫芦洗净，连皮整根平放擦丝器上，擦长丝。
2. 西葫芦丝，开水烫掉生味，浸1分钟。
3. 盐糖白醋，生抽，香油，芥末油所有调料混合在碗里调匀，浇在西葫芦丝上。
4. 蒜抹，干辣椒，码在西葫芦丝上。起锅烧热油，淋在蒜抹和干辣椒上。
小贴士：
1、西葫芦丝在加盐后会很快出水，然后打蔫儿，口感不脆卖相也不好了，一定现吃现拌。
2、生的西葫芦，吃起来清新脆嫩爽口。加了芥末油别有一番风味
用料
生拌西葫芦丝（爽口快手菜）的做法
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擦丝神器
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清新，脆嫩，爽口
