可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)

2 人做过这道菜
菜谱中有两种形状做法(按个人喜欢做)~
关于蔬菜(可放包菜,白菜,胡萝卜,豌豆,还可以放些火腿肠……肉末可放鸡肉,猪肉,牛肉)~
个人喜欢吃土豆,而且觉得可乐饼真的好吃,呼啦啦的好吃😄~

用料  

土豆 300g
鸡肉末 200g
洋葱 70g
包菜 50g
❤调味料:
精盐 2盐勺
鸡精 1盐勺
白糖 1盐勺
黑胡椒粉 1盐勺
❤挂糊料:
面粉(淀粉) 50g(适量)
鸡蛋 2个(适量)
面包糠 70g(适量)

可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法  

  1. 准备材料~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤1
  2. 土豆洗净去皮切块放入盘中,隔水蒸熟(大概20分钟)~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤2
  3. 包菜,洋葱洗净控水切末备用(分开装盘)~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打入碗内,打散搅匀成蛋液~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤4
  5. 锅内倒入适量油,待油温热放入洋葱炒出香味~
    倒入肉末炒至发白~
    加入精盐,鸡精,黑胡椒粉,白糖翻炒均匀~
    装盘备用~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤5
  6. 土豆蒸熟用勺子捣碎放入盆中~
    倒入炒好的洋葱鸡肉末~
    放入包菜碎和玉米粒~
    混合翻拌均匀~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤6
  7. 整形:
    取适量土豆泥揉搓成圆柱形,依次揉搓好全部备用(也可以揉搓成圆饼,做好全部胚子备用)~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤7
  8. 将揉搓好的土豆胚放在面粉(淀粉)中蘸一圈~
    再放入蛋液中滚一圈~
    最后放面包糠中裹一圈~
    做好全部装盘备用~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤8
  9. 锅内倒入适量油,待油温热放入整形好的土豆胚子~
    转中小火炸至定型,用筷子推动,炸的均匀~
    炸至金黄色即可~
    捞出装盘控油~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤9
  10. 可乐饼就做好啦~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤10
  11. 换个形状做~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤11
  12. 好香~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤12
  13. 好吃,好吃~

    可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
247 收藏


可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的答疑

关于可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法还有疑问? 提一个问题