顺天菜豆花(鲜白菜豆腐羹)
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人做过这道菜
王筱沐
用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 小白菜 | 70g |
| 榨菜 | 20g |
| ❤调料: | |
| 植物油 | 2滴 |
| 清水 | 1000g |
| 精盐 | 2盐勺 |
| 鸡精 | 1.5盐勺 |
| 酱油 | 1匙 |
| 白胡椒粉(可不放) | 1盐勺 |
| 水淀粉(淀粉+清水) | 淀粉15g+清水50g |
| 香油 | 2滴 |
顺天菜豆花(鲜白菜豆腐羹)的做法
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准备材料～
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水淀粉:
淀粉放入碗内，倒入清水搅拌混合均匀～
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豆腐切小块，白菜洗净控水切碎末(榨菜切碎末备用)～
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锅内倒入植物油，倒入清水，加入精盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，大火烧开～
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一点点慢慢下入豆腐块～
浇入搅拌好的水淀粉～
用铲子轻轻推动翻匀～
再次煮开就做好啦～
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放入白菜碎和榨菜碎，滴入香油即可～
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盛出装碗(可切些葱末，味道更香)～
