樱花香烤鸡胸

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健身爱好者怎么能少得了鸡胸肉料理呢?别急着“谈鸡胸色变”,这道鸡胸一定有惊喜噢!

时值樱花盛放季节,无奈花期太短,琢磨着把美丽的樱花融入料理,做一道步骤简单又樱香满满的烤鸡胸,视味觉双重享受。

用料  

鸡胸肉
盐渍樱花
腌料:橄榄油,迷迭香,海盐,黑胡椒粉,蜂蜜或枫糖浆
搭配蔬菜:西兰花;彩椒;生菜、火箭菜或苦菊等沙拉菜
意大利香醋

樱花香烤鸡胸的做法  

  1. 鸡胸肉完全解冻后,用腌料抹匀稍加按摩,腌渍一小时以上,或冰箱过夜。

    樱花香烤鸡胸的做法 步骤1
  2. 210℃中层烤25分钟左右(根据鸡胸肉厚度以及自家烤箱脾气灵活调整),入烤箱前在鸡胸表面刷一层蜂蜜。

  3. 彩椒和西兰花切小块,水煮;煮时可滴两滴食用油可保持蔬菜颜色新鲜。

  4. 沙拉菜铺盘,摆入烤好的鸡胸,再以樱花装饰。

    樱花香烤鸡胸的做法 步骤4
  5. 食用时,可重新调一份腌料,加意大利香醋,蘸汁更美味。

    樱花香烤鸡胸的做法 步骤5
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    樱花香烤鸡胸的做法 步骤6

小贴士

1.盐渍樱花本身有咸味,以少量海盐调整即可。
2.如果不想鸡胸肉上色太深,记得烤制后期加盖锡纸。
3.健身不建议摄入大量盐影响代谢,小雨建议大家在可接受的基础上尽量清淡调味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱创建于 2018-04-20 11:31:37
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