准备葱姜蒜、辣椒花椒八角香叶。
螃蟹洗净
沾淀粉炸2分钟。
重新起锅倒油 小火炒火锅底料、葱姜蒜、辣椒八角花椒香叶,炒1分钟。
倒入炸好的螃蟹,翻炒,炒几分钟,保持大火,加入料酒、糖。继续翻炒。时间随意,自己看着办,喜欢加水的,可以加半杯水。
差不多就出锅吧。
上传你做的香辣蟹干锅