材料表，如图
牛腩切块
焯水：装一锅凉水，凉水倒入牛肉，水沸后，捞出牛肉即可
牛腩装入高压锅中，加入味极鲜、冰糖5粒、八角2个、料酒少许
倒入水，完全淹没牛腩，高压锅炖30分钟左右，通常高压锅30分钟的软烂程度已经适合孩子吃
土豆、胡萝卜切滚刀块，蒜切蒜蓉
锅中烧热油，倒入蒜爆炒出香味
加入土豆、胡萝卜炒至断生，一定要多炒一回好吃
加入少许盐、味极鲜调味
倒入炖好的牛腩和汤
大火煮开转小火，炖至土豆软烂即可出锅
配上一碗米饭，超好吃的~
上传你做的红烧土豆炖牛腩
屿憩
