蒸皮皮虾(虾爬子)

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皮皮虾俺们都叫虾爬子,这个季节吃正是有籽肉肥时。

用料  

皮皮虾 2斤

蒸皮皮虾(虾爬子)的做法  

  1. 买回来的皮皮虾用小刷子刷洗干净。

    蒸皮皮虾(虾爬子)的做法 步骤1
  2. 锅中倒入清水放上篦子,把皮皮虾摆在篦子上,盖上锅盖开火蒸,也可以和蒸蟹子一样翻过来蒸哈。

    蒸皮皮虾(虾爬子)的做法 步骤2
  3. 锅开后在蒸五分钟开盖。

    蒸皮皮虾(虾爬子)的做法 步骤3
  4. 蒸好后摆盘就可以了。

    蒸皮皮虾(虾爬子)的做法 步骤4

小贴士

吃虾爬子是要注意手噢,太容易扎手了。可以把头拧下来用小剪刀把两边都从上剪到底,中间的壳就非常容易拨出来了。因为这一步手上湿漉漉的就忘了拍照了,希望我说的你们能听懂。

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该菜谱创建于 2018-04-18 21:09:09
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蒸皮皮虾(虾爬子)的答疑

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