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红烧大排土豆（秘制）

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年糕顾的厨房  年糕顾

用料  

猪适量 克
鸡蛋2 个
生抽 适量勺
料酒 适量勺
盐 适量克
老抽 适量勺
土豆 2个
可乐 1听

红烧大排土豆（秘制）的做法  

  1. 土豆切滚刀片 放水中去淀粉
    大排敲散至面积大一倍 并用热水冲一下去血腥

  2. 鸡蛋打散并加料酒搅匀 将大排一次放入 使每一块大排都浸到蛋液

  3. 热锅倒油煎大排 油必须要多且热  不然会粘锅

  4. 加入老抽生抽和可乐 不要加糖！不要加水！
    按喜好加入土豆和鸡蛋

    红烧大排土豆（秘制）的做法 步骤4

  5. 转中火关盖焖10-15分钟即可

  6. 出锅

    红烧大排土豆（秘制）的做法 步骤6

小贴士

1.加了可乐不要加糖和水
2.土豆和鸡蛋好吃到爆炸！！！一定要试试
3.蒸的时间不要太长 土豆软了即可 因为大排之前炸过 已经熟了

上传你做的红烧大排土豆（秘制）

 

红烧大排土豆（秘制）相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2018-04-18 16:06:13
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