大米洗净泡水盖保鲜膜放冰箱里泡一晚，直到每一粒都发白，易碎。
冰糖和水放电饭煲隔水蒸至冰糖全部化开。
如图。
大米滤去浸泡的水，加入冰糖水和木薯淀粉，全部倒入破壁机，没有破壁机的用豆浆机也行。
打成细腻的米浆。
倒入平盘内。
或者倒入硅胶模具内。大火烧开水上锅蒸12-15分钟，我是三层蒸屉，蒸了15分钟。
出锅了。
Q弹可口，是那种很密实的口感，放凉了或者夏天冰镇更好吃哦。
来…张嘴…我自己吃了，哈哈哈。
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六月的娜
