章婷的美食日记
草帽馒头
8.7
综合评分
43
人做过这道菜
春天来了，夏天还会远吗……
用料
草帽馒头的做法
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和面方法就不细说了，不懂的可以找之前的教程看一下。面团揉光，取50克揉蝶豆花粉，变成蓝色面团。（这个面团量刚好可以做四个白草帽，一个蓝草帽）
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30克白面团揉光，整圆。
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20克白面团揉光，整圆，搓成长条，长度够围住圆面团就可以。
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把长条围在圆面团上，然后用手指把边边压扁。
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蓝色面团揉光，擀薄，切成细条，按图中所示方法，作出蝴蝶结。
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取一条蓝色面条围在圆面团上，粘好蝴蝶结，草帽就做好了。
小贴士
液体量可以根据面粉的吸水性自己增减，糖可以减量或者不加，根据自己喜好来就好了。
