草帽馒头

8.6 综合评分
45 人做过这道菜
春天来了,夏天还会远吗……

用料  

面粉 150克
牛奶 80克
20克
酵母 1.5克
蝶豆花粉 适量

草帽馒头的做法  

  1. 和面方法就不细说了,不懂的可以找之前的教程看一下。面团揉光,取50克揉蝶豆花粉,变成蓝色面团。(这个面团量刚好可以做四个白草帽,一个蓝草帽)

    草帽馒头的做法 步骤1
  2. 30克白面团揉光,整圆。

    草帽馒头的做法 步骤2
  3. 20克白面团揉光,整圆,搓成长条,长度够围住圆面团就可以。

    草帽馒头的做法 步骤3
  4. 把长条围在圆面团上,然后用手指把边边压扁。

    草帽馒头的做法 步骤4
  5. 蓝色面团揉光,擀薄,切成细条,按图中所示方法,作出蝴蝶结。

    草帽馒头的做法 步骤5
  6. 取一条蓝色面条围在圆面团上,粘好蝴蝶结,草帽就做好了。

    草帽馒头的做法 步骤6

小贴士

液体量可以根据面粉的吸水性自己增减,糖可以减量或者不加,根据自己喜好来就好了。

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

全部45个作品

 
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草帽馒头的答疑

  • 丫丫辣  1年前  
    2
    婷婷美女,怎么能够进入您的早餐群呢?
    作者回复 1年前  
    我没有早餐群,我也是在别人的早餐群里😁
  • 汤锐糖瑜  8个月前  
    1
    没有那个蓝色的粉,可以加做彩虹蛋糕的色素吗?
    作者回复 8个月前  
    可以
  • coco桃  1年前  
    0
    老师,你好 ,这个馒头可以用揉面机揉面吗
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 邢白  1年前  
    0
    老师,太喜欢你做的馒头了。有个问题想问问你,为什么我做的面团就没有那么光滑呢?
    作者回复 1年前  
    要用点力揉面,面揉的好,发酵的好,就很光滑
  • 手机用户6946_o5dc  1年前  
    0
    如何能找到你联系方式呢?
    作者回复 1年前  
    联系方式我没有公布的,有问题就下厨房可以发私信吧
  • 傲丹  1年前  
    0
    您好,我們是一個佛教公眾號,想把您做的素點心發送在公眾號中,請問可以嗎?我們沒有任何商業利益方面的收入,是純粹的分享,希望能得到您的授權,非常感恩🙏
    作者回复 1年前  
    我能先看一下你们的公众号吗
  • 晶晶face  1年前  
    0
    不好意思,我想学果蔬馒头专业学习,不知道哪里有教授的,老师有推荐的嚒
    作者回复 1年前  
    这个我不清楚哦,我都是自己瞎琢磨做的,所以不知道哪里有学的
  • 佛系耐耐  1年前  
    0
    把亲所有的馍馍都老了一遍,好精致。感觉自己做的面不光,太粗糙,像美女学习。😊😊以后要多给美女交作业啦😄
    作者回复 1年前  
    谢谢亲爱的喜欢,咱们一起努力💪

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