白芦笋炒虾仁

Name: 白芦笋炒虾仁
Ingredients: 8根白芦笋; 250g青虾仁; 适量盐; 适量黄酒; 少量姜粉; 少量白胡椒粉; 适量蚝油; 少量糖; 5瓣蒜

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芥末私房小厨

白芦笋除了营养价值高外，味道也是很鲜美的，时令蔬菜配上新鲜的虾仁，成就一道美味菜肴。

用料

白芦笋	8根
青虾仁	250g
盐	适量
黄酒	适量
姜粉	少量
白胡椒粉	少量
蚝油	适量
糖	少量
蒜	5瓣

白芦笋炒虾仁的做法

将白芦笋洗净，去皮切段
水烧开后加入少许盐，将白芦笋炒一下，8分熟
青虾仁洗净加入黄酒、盐、姜粉、白胡椒粉拌匀腌制半小时以上
油锅烧热加入蒜末
先炒虾仁，打卷儿发红时放入焯好白芦笋
一起大火翻炒，加入盐、白芦笋、蚝油和少量糖，再炒熟汤汁收干
起锅装盘

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该菜谱发布于 2018-04-17 13:15:40

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