百合炒鸡蛋

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百合,虽然不如兰州百合那么白,但是个儿非常大,而且格外的清香甘甜,直接蒸着吃就很好,不过我还喜欢用来炒鸡蛋或是跟芦笋、西芹一起炒,不但颜色漂亮,也非常的清新爽口。

用料  

百合 70克
鸡蛋 3个
适量

百合炒鸡蛋的做法  

  1. 准备食材,新鲜百合洗干净掰成一瓣一瓣的片,鸡蛋打入碗中

  2. 鸡蛋均匀打散后加适量盐和一勺清水搅拌均匀

  3. 锅中将水烧开,放入百合焯1-2分钟,捞出来控干水

  4. 锅热植物油烧至六成热,倒入鸡蛋液

  5. 然后放入焯好的百合一同翻炒,鸡蛋炒熟就OK了

  6. 出锅装盘,撒少许葱花

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-15 15:14:43
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百合炒鸡蛋的答疑

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