青椒炒鸭胗
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人做过这道菜
点点点点点点
青椒真是个好东西，跟什么荤菜炒都很好吃~
用料
青椒炒鸭胗的做法
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鸭胗洗净，切片盛到碗里，加入适量生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、剁椒酱，搅拌均匀，腌制备用。
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青椒洗净，切块备用
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大蒜切碎，大蒜切片，备用。
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花椒油热锅后，加入蒜、姜爆香。
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倒入腌好的鸭胗，快速翻炒几下，半熟时马上盛出，备用。
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重新热锅，放入青椒，大火翻炒几下，不用炒太久。
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倒入半熟的鸭胗，翻炒均匀至鸭胗断生。
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出锅，装盘开吃。
小贴士
1、青椒不用炒太熟，脆脆的青椒口感跟鸭胗更配哦~
2、为了省事，我直接用的花椒油热锅，如果没有花椒油的话，直接用普通的油+花椒粒爆香就可以。
2、为了省事，我直接用的花椒油热锅，如果没有花椒油的话，直接用普通的油+花椒粒爆香就可以。
