鲜蘑撕块 入开水焯一下
捞出过凉水,攥干水分
鸡蛋打散,加入面粉,水,盐,十三香搅拌成糊状。
鲜蘑放入鸡蛋面糊中拌匀,让每一块蘑菇上都裹满糊糊
这一步忘了拍照…油烧热,分批次放入蘑菇,少量多次放入,不要粘连
炸至外表金黄飘起,捞出,沥油,装盘,即可食用啦。可配椒盐,更完美。没有也可以的,因为面糊里有盐。
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