胶P糖
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）
6.7
综合评分
12
人做过这道菜
淡奶油一不小心被冻伤了，就不能做裱花用了，我们总得把它消耗掉啊，那就做点不需要打发的布丁吧。
用料
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法
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给你看看冻伤的淡奶油，是不是像豆腐渣一样。
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冻伤的淡奶油加热至熔化。稍晾。
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白糖与牛奶搅匀至白糖熔化。
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先打入鸡蛋2个，打散备用。
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将牛奶倒入鸡蛋液中搅匀。
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再倒入熔化的淡奶油，搅匀。
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将液体过滤3次。
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这些过滤下来的东西扔掉。
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过滤后的液体是很细腻的。
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装入容器中。
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烤箱200度预热，将布丁放在烤盘上，放入中层，上下火烤25分钟左右，至表面出焦黄色。
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香甜的布丁吃起来。
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布丁可以放在鸡蛋壳中一起烤。
小贴士
如果你用的淡奶油是没有冻伤过的，则省略第二步的加热步骤，直接使用即可。
