山药羹

Name: 山药羹
Ingredients: 一根山药; 一个鸡蛋; 几根香菜; 少许盐; 少许黑胡椒

3 人做过这道菜

菜鸟莉囡

喜欢吃糯糯的山药，心血来潮突然想能不能做成山药羹试试，一试全家都喜欢吃，简单营养又美味，后来就经常会做来吃。

用料

山药	一根
鸡蛋	一个
香菜	几根
盐	少许
黑胡椒	少许

山药羹的做法

买一根粉糯的山药
刨去皮，切成段，拍一下
再把山药切碎，注意切成这样粗粒的就可以
锅里倒入少许油烧热，加入水，最后放入切碎的山药，大火烧开转中小火，直到煮到山药软糯为止，放盐调味。
加入鸡蛋液，撒黑胡椒粉，最后撒香菜
山药羹完成

小贴士

因为山药比较粘稠，所以在煮山药羹的过程当中要揭开锅盖用铲子翻拌几次，不然可能会粘锅。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2018-04-13 20:09:45

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