备好材料,胡萝卜切丁
锅里放油少许,打入鸡蛋,鸡蛋一定要整个打入,不能打散,否者味道会不一样
快速将鸡蛋炒碎,越碎越好
加入切好的胡萝卜丁和雪菜炒匀
加入隔夜冷饭,把饭粒全部炒散炒均匀,加入适量盐和鸡精,按个人口味调整
出锅
配上辣椒酱更加美味
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