210克里脊肉➕葱放入搅拌机搅拌成泥,放入容器,一定要搅拌成均匀的泥!
淀粉加入清水搅拌均匀后加入面粉继续搅拌均匀无颗粒
把搅拌好的面粉糊加入肉泥中搅拌均匀
鸡蛋分离,放入蛋清搅拌均匀后放油和盐搅拌上劲!
容器抹油上锅蒸20分钟后拿出,表面刷上蛋黄液 ,再蒸5分钟,把蛋液蒸熟,定型!晾凉开切,趁热吃一块好好吃,嘻嘻😜
上传你做的自制午餐肉