自制炸薯条🍟

自制炸薯条🍟的答疑

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  小妞小姐  2019-02-25  

  39 赞

  面粉是高精面粉吗？
  作者回复 2019-03-01  

  都可以，普通面粉就可以。
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  zjwhwc  2019-02-16  

  30 赞

  很多方子都要把土豆煮两分钟，你的配方不煮，直接生土豆裹粉炸吗？
  作者回复 2019-02-17  

  对，不用煮，直接炸
  
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  -10007  2018-12-06  

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  为什么我炸的是软的啊？。。炸两遍都软，第三遍稍硬了都是有点糊了。是什么原因呢？油温不够还是面粉多呢。。。谢谢大家。
  作者回复 2018-12-08  

  这个第一遍刚炸的时候会软，而且会粘，会粘。一定要有耐心，小火慢炸。炸到变色捞出来。开大火，油温要高，在倒进去复炸，这样就不会软。第二次一定要油温很高。迅速快炸
  
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  诺小主番禺  2019-03-28  

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  淀粉用土豆淀粉可以吗
  作者回复 2019-04-06  

  可以
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  下厨房用户_8gn6b  2019-03-30  

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  为什么要放面粉！我自己炸多没有！比买的好吃
  作者回复 2019-04-06  

  看个人做法吧，我觉得这样炸着吃比较好吃，
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  卿卿5  2019-04-04  

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  用的是什么油？可以用猪油吗？
  作者回复 2019-04-06  

  这个都可以😄
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  尽心语  2020-05-20  

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  做出来了，是的，真的非常好吃。
  作者回复 2020-06-23  

  😀👍
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  wFF肥肥菲_mz86  2020-02-06  

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  问下直接用玉淀粉可以吗
  作者回复 2020-03-02  

  可以
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  9120_qplm  2019-06-12  

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  用什么油呢?
  作者回复 2019-07-23  

  食用油就可以
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  A晓晓A  2019-04-17  

  1 赞

  第一次用小火炸了五分钟，然后开大火复炸两分钟，颜色是变金黄了，但薯条却是软的，不知道问题出在哪？