可以吸的果冻鸡蛋羹

8.9 综合评分
367 人做过这道菜
因为我两个女儿不喜欢吃水煮蛋,每次只要蛋白,蛋黄丢了不吃,浪费啊!

老是烤蛋糕我嫌麻烦,但是鸡蛋每天又必须要的营养,所以我就学了这个鸡蛋羹,

每次两个鸡蛋分两碗蒸,姐妹俩分分钟消灭,我老大说吸的好爽😄

好多厨友问配方,要求写一个菜谱,好吧!那今天就上新一个,记得交作业哈!友友们

微信群;(Ting1003227194)

QQ群;(675042004)

用料  

鸡蛋 (带壳65克左右重)2个
饮水机里加热的水 180克

可以吸的果冻鸡蛋羹的做法  

  1. 准备两个鸡蛋,两个碗,一个打蛋器,一碗饮水机里烧好的热水,一个面粉筛,忘了上镜

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋彻底打散,挂直线,

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 加入热水,搅拌均匀,

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 面粉筛过筛,勺子撇掉泡沫,盖保鲜膜,

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 开水上锅,大火蒸十至十三分钟即可

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 可以吸的鸡蛋羹做好啦!嫩的看得见

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 太嫩了

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤7
  8. 加了红枣,依然嫩

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤8
  9. 加一点生抽,或者你喜欢的调料瞬间吸掉一碗,😄😄😄

    可以吸的果冻鸡蛋羹的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 367 作品

全部367个作品

 

可以吸的果冻鸡蛋羹相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于 2018-04-11 15:53:17
24829 收藏


可以吸的果冻鸡蛋羹的答疑

  • mldgd  2年前  
    183
    鸡蛋加开水不会烫成蛋花吗
    作者回复 2年前  
    你看我的是蛋花吗?
  • IFYOU-2  2年前  
    69
    面粉筛多少呢
    作者回复 2年前  
    面粉筛是一个工具,不是面粉,你百度一下
  • 燕子_c0qz  2年前  
    26
    我也觉得鸡蛋加开水会变蛋花
  • 晓婷涵莀  1年前  
    17
    作者好意分享,却招来这么多不速之客。开水行不行,自己去试试,世上没有什么绝对的行或者绝对的不行。人家做了行,你做可能就不行,每个人操作的手法都是不一样的,同一个菜谱,不同人还做出来不一样呢。。。真是。看见这么多喷子真是忍不住要说两句。感觉作者素质太好了,换了我早就怼回去了!你觉得不行你就别做!!!!面粉筛和面粉都搞不清楚,还玩什呢烘焙呢?!!!真是罪孽!
    作者回复 1年前  
    呵呵^_^要习惯
  • 柔柔小朋友  2年前  
    11
    想进群,扫二维进不去了
    作者回复 2年前  
    加vx邀请你
  • 千江月_aj30  1年前  
    10
    我觉得作者发表的不对呀,怎么可以用开水呢?而且开水一定会把蛋液打成絮状,要用凉白开就可以
  • 手机用户5892_ikl9  1年前  
    4
    给病人做鸡蛋羹,按您的方法加开水……整个废了……还耽误病人吃饭了
  • 凌凛酱  1年前  
    4
    加的开水 的确成蛋花了ಠ_ಠ
    作者回复 1年前  
    我都是先烧开水,放在一边然后在打鸡蛋,再加水。最少温度也在80度以上,烫手的
  • Joyce9550  2年前  
    4
    我加的开水都烫成蛋花了 蒸上也没成功  
    作者回复 2年前  
    先把烧开水,端放一边,然后打蛋,再加水
  • 昶shang  1年前  
    3
    只有真正试过才有资格评论。那些想当然热水沏出蛋花的人,肯定没做过。饮水机里面的水不会热过炉子上的水。所以温度八十度左右没问题。
    作者回复 1年前  
    谢谢你

以上留言由作者回复后显示