满口香～太妃花生酥

先制作饼底：黄油切成小块，软化以后加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。

分2次加入打散的鸡蛋，搅打均匀

低筋粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使其成为面团。

将面团平铺在边长为18cm的方形模具内，用勺子背压平

将模具放入预热到175度的烤箱中层，上下火，烤20-25分钟，直到饼底表面变成浅金黄色取出

制作太妃花生馅：红糖、金黄糖浆、柠檬汁、切成小块的黄油全部放入奶锅，用小火加热。

边加热边搅拌，直到黄油融化，红糖慢慢溶解

继续加热至沸腾，然后用小火熬煮两分半钟，熬煮的时候可适当搅拌，使黄油和红糖完全融合在一起并产生很多的泡沫

熬好以后，倒入花生仁，关火，拌匀即可

将太妃花生馅趁热倒入步骤5中烤好的饼底上，并用勺子背边推边压，使太妃花生馅均匀地平铺在饼底上（此步骤一定要趁热进行，且小心烫手）。将模具重新放入烤箱，用175度烤8分钟，取出冷却后脱模，切成小块即可。