想吃鲜芋仙 在家也能轻松搞定（夏季甜品）
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人做过这道菜
小北的日常
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
用料
想吃鲜芋仙 在家也能轻松搞定（夏季甜品）的做法
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将紫薯去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅蒸熟
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整到筷子可轻易插透
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蒸透的番薯用擀面杖捣烂成泥状
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加入木薯粉揉搓均匀后加水将红薯泥揉匀
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揉成软硬适中不沾手的粉团
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将揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒
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将面团放入托盘中裹上木薯粉
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煮锅加入清水烧开下做好的薯圆，等薯圆都浮起来一分钟捞出备用
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【奶汁】
椰浆、牛奶、淡奶油、糖、炼乳搅拌均匀
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将配好的奶汁加入沙冰中
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放入薯圆和提前冰冻好的木瓜和红豆，最后再浇上奶汁就完成啦
