煎羊排配法式红酒汁
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人做过这道菜
遥望昨日
红酒汁还可以配牛排，和羊排搭配最好。
用料
| 羊排 | 2块 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 红酒汁：波特酒 | 100克 |
| 红酒汁：烧汁 | 100克 |
| 红酒汁：洋葱/红葱头 | 20克 |
| 红酒汁：百里香 | 1克 |
| 红酒汁：黄油 | 20克 |
| 红酒汁：盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
煎羊排配法式红酒汁的做法
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盐，黑胡椒，迷迭香，橄榄油腌制羊排
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煎到自己喜欢熟度
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红酒汁做法，适量油炒香洋葱，加入百里香，波特酒，烧汁，收浓加入一块黄油，适量盐调味。
小贴士
1:没有波特酒干红加白糖或者别的甜红
2:不用收太浓，烧汁为底收太浓了味道太重，可以加油糊增加稠度，就是用黄油炒淀粉。
3:如果是干红加糖就先放红酒收干一半在加入烧汁，先去酒精。
2:不用收太浓，烧汁为底收太浓了味道太重，可以加油糊增加稠度，就是用黄油炒淀粉。
3:如果是干红加糖就先放红酒收干一半在加入烧汁，先去酒精。
