香椿芽鸡蛋饼丨100%不会失败的菜
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人做过这道菜
陈香百草
成年人的世界里似乎需要一点儿酒精，在某个兴致来的深夜，在某个酒瘾上来的午后，酗酒当然不好，那些动不动就把自己喝大，抱着棵路边的大树要跟它永垂不朽的人，不是傻X就是棒槌。但偶尔小灼两杯还是不错的。这个时候，其实需要的，就是一道5分钟就能搞定的快手菜，哪怕是素的呢，不能灭了兴致。
用料
香椿芽鸡蛋饼丨100%不会失败的菜的做法
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准备好食材；
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香椿芽洗净切碎；
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把切好的香椿芽和鸡蛋搅拌在一起、加入少许盐、糖，搅拌均匀；
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热锅凉油，待油烧热后，倒入混好的香椿芽鸡蛋；
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中小火慢煎，待表面鸡蛋液快凝固了，翻面煎；
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盛盘；
小贴士
这个时候的香椿芽正是最嫩的时候，土鸡蛋也很鲜美好吃，所以根本不需要鸡精、味精来影响食材本来的味道。
