海鲜疙瘩汤
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人做过这道菜
晓锋816
看似简单但是很复杂的一个菜
用料
海鲜疙瘩汤的做法
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准备各种主辅料（西红柿切丁，鸡蛋打散，海参、虾仁切小块）
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西红柿去皮单独说一下，『king氏妙招』上面十字刀，浇淋开水
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完美，然后切丁
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面疙瘩的制作也考验手艺，放水一定要少之又少，慢之又慢，伴随着不停的揉捏
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热锅起油，烧至八成热
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放入西红柿丁翻炒
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炒至软烂加入虾仁丁，继续翻炒
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加入适量开水
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开锅后加入面疙瘩，一定要注意，不能一次放入，少量多次，防止粘粘到一起
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适当搅动后，倒入蛋液，继续搅动。接着放入海参丁，葱花。准备出锅
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完工
小贴士
面疙瘩比较难做，大小不好把握，这次做的面疙瘩少了一点。
