好吃得停不了口的麻辣牛肉干

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自己做的牛肉干,不含防腐剂爱吃多少就吃多少,这样一盘,自己可以吃完 哈哈哈😋😋

用料  

牛展肉 一整块
花椒粉 2勺
辣椒粉 2勺
白芝麻
生抽 1碗
适量
1块
白糖
八角 3个
肉桂条 1根
香叶 2-3块
4-5根
鸡粉
冰糖 3-4粒

好吃得停不了口的麻辣牛肉干的做法  

  1. 用八角、香叶、肉桂条、冰糖、生抽、葱、姜、盐、水(淹没牛肉)卤1个小时后,放凉后带切片。

    好吃得停不了口的麻辣牛肉干的做法 步骤1
  2. 然后放油煎炸牛肉,至牛肉失去水分。(也可以放进烤箱低温风干,我自己试过,比较喜欢炸过的,会比较香)

    好吃得停不了口的麻辣牛肉干的做法 步骤2
  3. 炸完后,用辣椒粉、花椒粉、五香粉、鸡粉、盐、糖粉与牛肉干拌炒均匀。最后撒上炒熟的芝麻即可享用。

    好吃得停不了口的麻辣牛肉干的做法 步骤3

小贴士

天气凉可以放在室内3-4天没问题,要视乎你做得够不够干。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

好吃得停不了口的麻辣牛肉干相关分类

该菜谱创建于 2018-04-06 07:41:43
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