一、牛腩冲洗干净,切成3cm*3cm的正方体,放入网锅,加水没过牛腩。
二、用小美的50分钟/50度/速度5清洗功能清洗牛腩。
三、将清洗好的牛腩冲洗干净,放入清洗干净的主锅。
四、加入料酒360克、老冰糖10克、醋10克、生姜3片、八角1个、桂皮1块、小辣椒2个、生抽25克,60分钟/120度/反转小勺。后面20分钟,温度调为98度。
六、音乐响起,即可出锅享用~
尝了一块,酥软入味,淡口吃刚刚好,若是想要下饭,克多加5克生抽或些许盐。
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