一朵美厨：火龙果渐变慕斯——一口一口，轻松应对干燥
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人做过这道菜
一朵美厨
这个周，决定试试用简单又营养的办法给身体补充水分和营养，比如做点儿酸酸甜甜的火龙果渐变慕斯，红心火龙果的颜色鲜艳美丽，运用了一点小技巧，做出渐变分层的效果，颜值不要太高~大人小孩都爱吃，也都能随时想吃就吃~
用料
一朵美厨：火龙果渐变慕斯——一口一口，轻松应对干燥的做法
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将火龙果去皮，果肉切小块后捣成泥状
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将果肉去籽过筛，依次加入糖、酸奶并搅拌均匀
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加一半入泡水软化后的吉利丁片，加热搅拌盛入器皿中，装1/2即可，冷藏半小时
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将淡奶油用打蛋器打发至6成，与余下的火龙果液混合，加入另一半软化吉利丁片，混合均匀无颗粒，倒入冷藏好的火龙果杯，这是第二层。
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直接将白色酸奶覆在冷藏好的火龙果颜值慕斯上，这样一杯清甜可口，颜值颇高的火龙果渐变慕斯就做好咯。
小贴士
这个看起来制作方法有些繁琐的渐变慕斯，其实细分一下按照一朵的方法来操作，也没有想象中那么难。火龙果汁由深到浅，吉利丁片起到凝固的作用。而酸奶则调和了火龙果比较清淡的味道，如果没有酸奶，也可以用牛奶来代替，最顶上的白色部分用6成打发的奶油也可以。最重要的是，颜值高的甜品拍照最适合了~
火龙果的黑色种子最好筛掉不用，这一步有些耗费时间，如果用料理机将果肉带籽打碎呈果昔状，也是可以的。
红心火龙果中所含的花青素，一种强力的抗氧化剂，比胡萝卜素强上10倍还不止！而且它能在人体血液中存活75小时，具有增强血管弹性、美颜护肤、改善关节柔韧性、改善视力、抗辐射等作用，好处多多。偷偷告诉你，常吃火龙果可以润滑肠道，清晨起床后的固定流程，相当畅快~
火龙果的黑色种子最好筛掉不用，这一步有些耗费时间，如果用料理机将果肉带籽打碎呈果昔状，也是可以的。
红心火龙果中所含的花青素，一种强力的抗氧化剂，比胡萝卜素强上10倍还不止！而且它能在人体血液中存活75小时，具有增强血管弹性、美颜护肤、改善关节柔韧性、改善视力、抗辐射等作用，好处多多。偷偷告诉你，常吃火龙果可以润滑肠道，清晨起床后的固定流程，相当畅快~
