玉米葡萄干发糕

Name: 玉米葡萄干发糕
Ingredients: 20克左右葡萄干; 300克普通面粉; 60克玉米面; 20克白糖; 6克酵母; 180毫升牛奶

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小时候最喜欢吃的就是妈妈做的发糕，松软、香甜入口，长大了总是买面点吃，但总觉得不如家里做得干净和吃得放心，看到微信圈的朋友们经常嗮自己的面食作品，很是羡慕，认为自己也可以的，于是尝试自己做，虽说是第一次，可还是很成功的，为自己加油……

用料

首先将一定刻度的面粉放入面盆，并加入白糖。再将牛奶温热，加入酵母搅拌均匀后加入玉米粉并再次搅拌，然后将搅拌后的玉米液倒入装有面粉的面盆，用筷子顺时针搅拌成均匀的絮状。开始用手和面，揉成光滑的面团，取发糕模器（如没有可用小盆替代），底部及周边区域涂上油，然后将面团放入，扣上保鲜膜醒面，待面团2倍大后，点上葡萄干，放入提前烧开的蒸锅内大火蒸30分钟即可。因制作中没全录制，所以整个过程只好用文字描述。
用刀切成均匀的块状。